Brasalía

Café · Cocina a la brasa · [Barrio, Ciudad]

Fuego lento, mesa larga.

Café de especialidad por la mañana, cocina de temporada a la brasa a mediodía y sobremesas sin prisa. Producto de cercanía y pan de masa madre hecho en casa.

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Una parrilla a la leña con troncos de roble encendidos, pimentones rojos, cebollines y verduras asándose sobre la rejilla, junto a un muro de baldosas de terracota. Imagen ilustrativa

Desayunos desde las [8:00]

La carta

Una carta corta que cambia con la temporada. Estos son algunos de los platos que encontrarás.

Una tostada de pan de masa madre con tomate rallado, aceite de oliva y sal en escamas sobre un plato de cerámica, junto a una taza de café, en una mesa de madera bañada por el sol. Imagen ilustrativa
  • Tostada de masa madre[$0]

    Tomate rallado, aceite de oliva virgen extra y sal en escamas.

  • Huevos a la brasa[$0]

    Con pimentones asados, yogur de ajo y pan tostado.

  • Bol de yogur y fruta[$0]

    Fruta de temporada, granola de la casa y miel.

Una sartén de hierro con verduras asadas (zapallo italiano, pimentón y cebolla morada), salsa roja, almendras tostadas y hojas de perejil, sobre un paño verde. Imagen ilustrativa
  • Verduras de temporada[$0]

    Asadas al carbón, con salsa romesco y almendra tostada.

  • Pollo de corral[$0]

    Marinado en limón y hierbas, con papas al rescoldo.

  • Pescado del día[$0]

    Según mercado, con ensalada de hinojo y naranja.

Una porción de tarta de queso con la superficie tostada sobre un plato de cerámica, junto a una taza de café y una maceta con ramas de olivo. Imagen ilustrativa
  • Tarta de queso tostada[$0]

    Horneada cada mañana, con un punto de brasa.

  • Café de especialidad[$0]

    Espresso, con leche o de filtro. Pregunta por el origen de la semana.

  • Chocolate caliente[$0]

    Espeso, con canela y un toque de naranja.

Carta y precios provisionales. Consulta alérgenos y opciones vegetarianas con el equipo de sala.

Encendemos la brasa a primera hora y cocinamos sin prisas: pocas recetas, buen producto y una mesa en la que da gusto quedarse.

  • Troncos de leña ardiendo entre las brasas, frente a un muro de baldosas de terracota, con astillas apiladas a un costado. Imagen ilustrativa

    Brasa de leña

    Roble y carbón vegetal para dar a cada plato un sabor tostado y profundo.

  • Un cajón de madera con puerros, tomates, pimentones, alcachofas y hierbas frescas, junto a una canasta de huevos sobre una mesa rústica al sol. Imagen ilustrativa

    Producto de cercanía

    Verdura, huevos y carne de productores de [la zona], según lo que da cada temporada.

  • Una hogaza de pan de masa madre cortada, con la miga abierta, y una rebanada sobre un paño de lino, junto a un cuenco con harina. Imagen ilustrativa

    Pan de la casa

    Masa madre con fermentación lenta, horneada cada mañana para desayunos y comidas.

Horario

Lunes
Cerrado
Martes a viernes
[8:00–17:00]
Sábado
[9:00–23:30]
Domingo y feriados
[9:00–16:00]

La cocina de brasa abre de [13:00] a [16:00]. Horario provisional.

Dónde estamos

Ven a vernos

[Calle Ejemplo 000]
[Comuna, Ciudad]

Terraza en temporada, mesas para grupos y acceso sin escalones. Se admiten mascotas en la terraza.

Una mesa larga de madera en una terraza de piedra, con maceteros de olivo, jarros de cerámica y dos tazas, a la luz dorada del atardecer. Imagen ilustrativa

En la mesa

Lo que cuentan quienes ya comieron aquí

Espacio reservado

Aquí irán opiniones reales de clientes, publicadas con su autorización. No se publica contenido inventado.

Preguntas frecuentes

Antes de venir

¿Hace falta reservar?

Para desayunar no. Para comer y cenar los fines de semana te recomendamos reservar con anticipación.

¿Tienen opciones vegetarianas y sin gluten?

Sí. La carta marca los platos vegetarianos y adaptamos varios platos sin gluten. Avísanos de cualquier alergia al reservar.

¿Organizan comidas para grupos?

Sí, para grupos de hasta [00] personas con menú cerrado. Escríbenos con la fecha y el número de comensales.

¿Se puede pedir para llevar?

El café y la pastelería, sí. Los platos de brasa se sirven solo en el local. [Pendiente de confirmar].

Reservas

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Indica el día, la hora y cuántos serán. Te confirmaremos la reserva por correo en [24 horas].

Teléfono
[+56 9 0000 0000]
Grupos
A partir de [8] personas, consulta el menú de grupo.
Una mesa larga puesta para la cena, con platos de cerámica, vasos, velas encendidas y ramas de olivo, junto a una ventana con luz de atardecer. Imagen ilustrativa